米之朵甜點房

 

關於我們

我們的故事

食安現在已經是大家生活中最關心的議題
對於食材的堅持 不管是蛋糕或者巧克力的原料
我們都秉持著以法國及比利時進口居多的天然食材為主、不加防腐劑、香精
並親自烘焙不假人手 

米之朵的主廚喜歡挑戰舌尖上的味蕾
許多想像不到的特殊食材 在他手中都能變成美味的甜點

一個個色、香、味俱全的誘人甜品 令女孩們無法抗拒的甜蜜滋味
只有在米之朵才能享受到這些特殊的口味
歡迎來品嚐

精選食材

椰棗

自中東的天然果實,當地人視為健康食品,營養價值極高的椰棗,含豐富的維他命與礦物質。

椰棗的成分組成幾乎都是單純的果糖,非常易於消化,甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外,脂肪及膽固醇極低,因其豐富的維他命與礦物質可以增進機能,達到健康的訴求。

夏威夷豆

美食家及營養學者評比為世上最好的食用果仁,它含有八種人體所需的氨基酸、豐富的鈣、磷、鐵、微量元素、維生素B1、B2、E和較高的蛋白質,果仁雖然內涵高達60.80%的油脂,但它全都是有益身體健康的單元不飽和脂肪和一些植物膽固醇。
單元不飽和脂肪和植物DHA,對於心血管疾病有預防的效果,它能清除壞膽固醇,保留好膽固醇,有助心臟健康。植物DHA可增強記憶力,油脂豐富亦有潤腸之功效。

紅麴

近幾年來紅麴菌逐漸被各國醫學證實含有膽固醇合成抑制劑紅麴菌素K(Monacolin K)。發現對人體有多種好處,尤其能優先降低導致動脈硬化的壞膽固醇(LDL,低密度脂蛋白膽固醇)。 
美國《臨床營養學期刊》在1999年2月發表一篇報導,經過人體試驗,每人每天吃2.4克紅麴粉,8週後LDL明顯降低。

米之朶的由來

在創業的初期,剛好懷了小寶寶,第一次照超音波,她就像一顆小米粒躲在媽媽的肚子裡,因此我們的甜點房便取名為米之朵,想藉此告訴自己所做的每樣甜點都能讓孩子放心食用,而這也成為了我們的創業理念!

naissancecake@gmail.com   /  Tel (04)2261-2008   /   402 台中市南區復興路二段190號

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